이번 포스팅에서는 새싹보리 효능 10가지 총정리에 대한 정보를 작성했습니다.
새싹보리란?
새싹보리는 보리의 새싹이 발아한 식물로써 새싹보리는 일반적으로 보리 씨앗을 물에 젖겨서 발아시킨 후 재배하여 얻을 수 있는 식물로 알려져있습니다. 새싹보리는 영양가가 풍부하고 다양한 건강상의 이점을 제공하는데 주목받고 있는 식물인데요.
새싹보리는 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유, 단백질 등을 함유하고 있습ㅂ니다. 특히 귀리에는 비타민 C와 비타민 K, 비타민 E, 베타카로틴, 철분, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그 때문에 귀리는 영양가가 높다고 사람들에게 널리알려져 있는데요.
새싹보리는 항산화 작용을 가지고 있는데요. 그 때문에 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 새싹보리는 보리순이라고 하는 이름으로 불리기도 한다고 합니다.
이 새싹보리는 말 그대로 보리의 어린잎을 의미하고 있으며 근래 건강식품으로 각광을 받고 있습니다. 새싹보리 속에는 많은 종류의 비타민과 미네랄, 아미노산 등 7가지의 핵심 영양소 포함 총 45가지 영양성분이 포함되어 있다고 하는데요. 아래에서 자세히 알아보겠습니다.
*새싹보리에 함유되어있는 영양성분
새싹보리가 주목받는 이유는 무엇보다 영양소가 아주 풍부하게 포함되어 있기 때문인데요. 특히나 현대인들에게 많이 부족한 식이섬유가 밥 숟가락 하나에 3g이나 포함되어 있는 식물입니다.
귀리 안에는 면역기능, 세포 성장 및 시력 유지 등에 반드시 필요한 지용성 비타민인 비타민 A가 풍부하게 포함되어 있다고 하는데요. 그 뿐 아니라 , 피부건강부터 암 예방, 상처 치유, 구강 건강 등에 필수적인 비타민 C 역시 아주 풍부하게 포함되어 있다고 합니다.
혈액의 응고와 뼈 형성, 심장 건강에 필요한 필수 미량 영양소인 비타민 K 역시 공급하는 주요 공급원으로 알려져 있습니다. 비타민K 또한 새싹 보리안에 함유되어 있다고 하는데요. 뿐 아니라 귀리안에는 활성산소가 우리 세포를 공격하는 것을 방지해주는 황산화제 역할을 하는 폴리페놀과 플라보노이드 역시 풍부하게 포함되어 있는 식물입니다.
그럼 포스팅 아래에서는 이러한 귀리의 효능 10가지에 대해서 알아보겠습니다.
*새싹보리 효능01. 중성 지방 제거
새싹보리 효능으로는 중성 지방 제거가 있습니다. 몸에 쌓이게 된 내장지방을 제거하고 싶으시다면 새싹보리를 적정량 섭취하는 것이 중성 지방 제거에 좋은 개선 효과가 있다고 하는데요. 한 연구팀이 조사한 결과, 내장지방 지수가 높은 여성은 무증상 뇌경색 발생 위험이 최대 1.44배 높은 것으로 나타났다고 알려져있습니다.
새싹보리에는 중성지방 생성과 합성을 막는 폴리코사놀 성분이 다량 함유 되어 있습니다. 그 때문에 새싹보리는 지방 분해에 높은 효능을 보인다고 하는데요. 어떤 한 임상 시험에 의하면 16 주 동안 새싹 보리 추출물을 흡수한 결과 중성 지방이 10.4 % 감소했다고 밝혔습니다.
*새싹보리 효능02. 노화 방지
새싹보리 효능으로는 노화 방지가 있습니다. 새싹 보리는 항산화 성분도 풍부하기로, 특별히 여성 분들이 피부 노화를 막아준다고 알려져 있는데요. 그 때문에 여성분들이 새싹 보리를 많이들 챙겨 먹고 있습니다. 새싹보리 상품의 소비자들 중 거의가 여성인 이유가 여기에 있다고 하는데요.
새싹 보리에 함유되어 있는 항산화 성분이라고 하는 것은 인간의 건강에서 활성 산소가 유발하는 질병 및 노화 현상을 억제할 수 있는 요소라고 알려져 있기 때문입니다. 항산화 물질이 많이 포함된 식품인 새싹보리만 잘 섭취 한다고 하면 피부 관리에 큰 도움을 받을 수 있습니다.
*새싹보리 효능03. 체중조절
새싹 보리 효능으로는 체중 조절이 있습니다. 새싹 보리에 함유되어 있는 루테올린 성분은 암세포의 성장이나 전이를 자제하고 사라지게 해준다고 알려져있습니다. 새싹보리는 몸에서 지방이 합성되는 것을 자제하고 지방산을 민첩하게 산화시켜 체지방 감소에 도움을 준다고 하는데요.
지방세포에서 단백질의 발현을 높여 세포 안으로 지방산과 포도당을 유입시켜주는 단백질의 발현을 도와준다고 합니다. 이는 우리 몸 내부에서 지방이 합성되는 것을 억제해주기 때문에 체지방 감소에도 도와주는 것입니다다.
새싹 보리에는 체내의 유해 활성산소를 없애버리는 효과가 비타민C보다 훌륭하고 포도당 복용을 억제시키는 효능도 가지고 있습니다. 때문에 탄수화물 복용 시 당이 지방으로 변화되는 것을 방지해준다고 알려져있습니다.
그 이유로 인해서 모이지 않게 하여 그대로 변으로 배출될 수 있게끔 도와줍니다. 그렇기 떄문에 새싹보리를 섭취하게 된다면 직접적인 체중감량 효과를 얻어낼 수 있습니다.
*새싹보리 효능04. 아토피 개선
새싹보리 효능으로는 아토피 개선이 있습니다. 서구형 식단이 광범위하게 퍼지면서 아토피 피부염과 같은 염증성 피부질환을 앓는 사람들이 많아졌습니다. 2020년 영국의 한 연구에 근거하면 유아의 약 11~20%, 성인의 5~10%가 아토피 피부염으로 괴로워하고 있는 것으로 나타났다고 합니다.
GABA가 많은 새싹보리는 항염증 및 면역절제 특성으로 인해 아토피와 같은 피부질환 증상을 고쳐주는데 도움을 받을 수 있다고 합니다. 이에 관한 한 어떤 연구에 근거하면, GABA B 수용체는 염증성 피부 질환을 치료해줄 수 있는 신기로운 치료법이 될 수 있다고 알려져있습니다.
GABA의 투여가 Th1-면역 반응을 절제함으로써 아토피 피부염을 완충시켰다고 발표했는데요. 해당 연구에서는 새싹보리의 GABA가 백미와 현미에 대조해서 각기 62.5배, 37.8배 많다고도 거론했다고도 합니다. 새싹보리를 섭취하신다면 아토피와 같은 피부질환을 가진 분들에게 큰 도움을 줄 수 있습니다.
*새싹보리 효능05. 빈혈 예방
새싹보리 효능으로는 빈혈 예방이 있습니다. 우리 몸에서 철분이 부족한 현상이 생기게 되면 현기증이 나거나 머리가 띵 해지면서 어지러움을 느끼는 현상을 겪게 됩니다. 빈혈이 심해지게 되면 가슴이 두근거리고 호흡이 곤란한 정도까지 가서 큰 병을 유발할 수도 있는데요.
새싹보리에는 이러한 철분이 많이 함유되어 있습니다. 그 때문에 빈혈을 예방하는데 큰 개선을 해준다고 하는데요. 다만 새싹보리에 있는 철분은 우리 몸으로 쉽게 흡수가 되지 않기 때문에 고기나 다른 채소와 함께 섭취하는 것을 권장드립니다.
*새싹보리 효능06. 면역력 개선
새싹보리 효능으로는 면역력 개선이 있습니다. 새싹보리는 면역력 강화에 많은 도움을 주는 식품인데요. 다양한 비타민, 미네랄, 항산화물질 및 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 때문에 면역 시스템을 지원하고 강화하는데 도움을 준다고 알려져있습니다.
새싹보리에는 베타-글루칸이라는 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 그 때문에 면역 조절에 중요한 역할을 해준다고 합니다. 새싹보리에 포함되어 있는 이 성분은 면역 세포의 활성화를 촉진하고 면역 체계의 건강한 기능을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
*새싹보리 효능07. 혈당 관리
새싹보리 효능으로는 혈당관리가 있습니다. 새싹보리에는 낮은 글리세믹 지수(GI)를 가지는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이 성분이 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 하는데요. 고혈당은 인슐린 저항성과 당뇨병과 관련이 있을 수 있다고 합니다.
그렇기 때문에 만약 새싹보리를 섭취하면 혈당 상승을 완화시키고 인슐린 감도를 향상시킬 수 있다고 알려져있습니다. 그로 인해서 새싹보리는 당뇨병 예방과 혈당 관리에 도움을 주는데 기여한다고 알려져있습니다.
*새싹보리 효능08. 항산화 작용
새싹보리 효능으로는 항산화 작용이 있습니다. 새싹보리에는 항산화 작용이 뛰어난 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등의 항산화물질이 함유되어 있다고 알려져있습니다. 항산화물질은 자유 라디칼이라는 화학 물질로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 완화하는데 도움을 준다고 하는데요.
이는 신체 내의 산화 과정으로 인해 발생하는 세포 손상을 예방시킬 뿐 아니라 노화를 지연시키며, 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 따라서, 새싹보리의 항산화 작용은 신체의 건강과 면역력 유지에 도움을 주는 중요한 역할을 해줄 수 있습니다.
*새싹보리 효능09. 뼈 건강
새싹보리 효능으로는 뼈 건강이 있습니다. 새싹보리는 우유의 4.5배 정도의 칼슘을 내포하고 있다고 하는데요. 새싹보리 효능은 대단하다고 많이 알려져있습니다. 각별히 성장기 유아들의 뼈 형성에 돕고 골밀도를 좋게 해 골다공증 을 미리 막는데 좋습니다.
뿐 아니라 칼슘은 뼈와 치아의 구성요소로 혈액 응고, 근육의 수축과 완충, 심장의 일정한 박동, 신경제공 물질의 분비, 효소의 촉진, 융모의 운동, 백혈구의 식균 작용, 세포의 분열, 여러 영양소의 대사 작용 등에 참여하며 새싹보리에는 칼슘이 많이 함유어 있다고 합니다.
*새싹보리 효능10. 대장암 예방
새싹보리 효능으로는 대장암 예방이 있습니다. 새싹보리는 풍부한 식이섬유는 배변을 원활하게 하고 음식물이 장에서 머무르는 시간을 단축시킨다고 합니다. 그 때문에 새싹보리는 대장암 예방에 중요한 역할을 해준다고 하는데요.
식이섬유는 장내에서 해로운 물질을 흡착하여 배출시키기 때문에 새싹보리는 대장암 예방에 효과적이라고 알려져있습니다. 그로 인해서 장건강을 개선하고 대장의 건강을 지키는 데 새싹보리의 섭취가 큰 도움을 줄 수 있다고 합니다.
*새싹보리 부작용
새싹보리는 우리 인체에 크고 유별난 해가 없다고 밝혀져 있습니다. 그렇지만하루 10g 이상 지나치게 섭취한 경우 혹은 특이 체질인 경우 부작용이 생길 수 있다고 하는데요.
새싹보리는 찬 기운을 가지고 있는 음식입니다. 때문에 만약 새싹 보리를 과다하게 섭취한다면 복통 및, 복부 팽만, 구토 등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 뿐 아니라 심하게되면 설사까지 발생할 수 있다고 하는데요. 그 외에 알레르기 반응이 나타난다면 새싹보리 섭취를 중단하시는 것을 권장드립니다.
또한, 새싹보리는 녹차처럼 일정량의 카페인을 내포하고 있습니다. 때문에 녹차를 마시고 카페인으로 잠이 오지 않는 분들은 가급적 이른 아침과 점심에만 복용하는 것이 부작용을 최소화할 수 있는 방법이라고 할 수 있습니다.
특히 아직 새싹보리는 유아와 어린이에 대한 안정성이 입증되지 않았다고 합니다. 떼문에 주의하여 섭취하시길 바라며, 임산부와 수유 중인 여성은 섭취하지 않는 것을 권장드리는 바입니다.
이상으로 새싹보리의 효능 10가지와 새싹보리 섭취 시 부작용에 대해 알아보는 포스팅이었습니다.